家庭版烤魚的熱量和減肥功效
| 家庭版烤魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 總量 | 430克 | 家庭版烤魚熱量/卡路里783千卡 | |||
 熱量783千卡，相當(dāng)于廣場(chǎng)舞261分鐘消耗的熱量...180 | |||||
家庭版烤魚的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 福壽魚一條700克，處理好洗凈擦干魚身的水分，并在魚身上橫切幾刀
2/16. 郫縣豆瓣醬、老干媽辣椒醬各一勺，混在一起剁碎
3/16. 將剁好的醬料均勻地涂抹在魚身上，并在魚身撒上一點(diǎn)鹽腌制半小時(shí)
4/16. 下鍋前在魚身上均勻撒上一層薄薄的面粉
5/16. 油內(nèi)熱油后放入魚中小火炸到兩面金黃色，撈出備用
6/16. 木耳提前半小時(shí)泡發(fā)，干辣椒切小段，土豆去皮后切塊
7/16. 西芹切片，蒜苗切段，洋蔥切片，姜切片，蒜頭碎剁
8/16. 豆腐皮切成長條狀，豆牙洗凈
9/16. 鍋內(nèi)熱油后放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺老干媽香辣醬小火煎出香味，再加入姜、蒜和干辣椒翻炒出香味
10/16. 加適量清水，鹽，雞粉，生抽和老抽煮開。
11/16. 加入事先準(zhǔn)備好的豆腐皮，木耳，土豆煮幾分鐘
12/16. 將豆牙均勻的鋪在盤子
13/16. 將鍋內(nèi)煮熟的材料撈出，并均勻的鋪在盤子
14/16. 將事先炸好的魚擺在盤子中間，四周均勻擺上西芹，洋蔥，蒜苗，加入適量的湯水
15/16. 將整個(gè)盤子置于煤氣爐上煮幾分鐘
16/16. 鍋內(nèi)熱油后放入適量干辣椒和蒜頭煎出香味，撈出鋪在魚身上點(diǎn)綴
食材功效信息
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有充饑、治療便秘、預(yù)防便秘等功效；可與荸薺、海蜇皮、魷魚搭配；與田螺、青蘿卜、麥冬相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐皮的熱量410千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有止咳消痰、保護(hù)心臟、解毒等功效；可與里脊豬肉、銀耳、風(fēng)肉搭配；
西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有提神、平肝降壓、降血壓等功效；可與羊排、蓮藕、腐竹搭配；與醋、牡蠣、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 家庭版烤魚熱量783 千卡
- 脂肪17.66 克
- 蛋白質(zhì)46.69 克
- 碳水化合物28.71 克
- 鈉272.4 毫克
- 鈣149 毫克
- 鐵14.87 毫克
- 鉀718 毫克