農(nóng)家小炒肉的熱量和減肥功效
| 農(nóng)家小炒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 綿白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 1121克 | 農(nóng)家小炒肉熱量/卡路里3691千卡 | |||
 熱量3691千卡，相當(dāng)于長(zhǎng)笛1846分鐘消耗的熱量...120 | |||||
農(nóng)家小炒肉的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 先上個(gè)做好的成果吧！
2/15. 杭椒和小辣椒放水里洗凈，可以在水中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽浸泡一會(huì)兒再洗
3/15. 杭椒去除根部，然后剖開(kāi)成兩半，把里面的籽和白的部分去除
4/15. 五花肉切成圖中大小的片就行啦！有能力的還可以比這個(gè)更薄
5/15. 蒜切片
6/15. 小米椒切成小圈圈這樣的
7/15. 開(kāi)火，肉下鍋煸炒。PS:我用的不粘鍋，所以不用放油，五花肉本身的油脂就夠了
8/15. 放點(diǎn)醬油，八分熟時(shí)撈出備用
9/15. 鍋中放點(diǎn)點(diǎn)油
10/15. 油熱后放入小米椒和蒜片炒出香味
11/15. 再把處理好的杭椒放進(jìn)去炒至變軟
12/15. 把肉也放進(jìn)去一起炒，加點(diǎn)蠔油
13/15. 放鹽，因?yàn)榉帕讼栍退喳}少放
14/15. 放糖和豆瓣醬，豆瓣醬忘記照了
15/15. 再翻炒片刻出鍋??！
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有滋陰、滋肝陰、潤(rùn)肌膚等功效；可與洋蔥、蘿卜、山楂搭配；與菊花、百合、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
杭椒的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有開(kāi)胃消食、止癢、減肥等功效；可與羊肉、鱈魚(yú)、小白菜搭配；與胡蘿卜、南瓜、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米椒的熱量21千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、減肥、抗瘤等功效；可與海蝦、雞蛋、豆腐搭配；與羊肝、黃瓜、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促進(jìn)食欲、止癢消腫、降低膽固醇等功效；
豆瓣醬的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有緩沖貧血、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 農(nóng)家小炒肉熱量3691 千卡
- 脂肪170.58 克
- 蛋白質(zhì)32.72 克
- 碳水化合物171.99 克
- 鈉17566.5 毫克
- 鈣434 毫克
- 鐵14.04 毫克
- 鉀1366 毫克