厚料雙層披薩的熱量和減肥功效
| 厚料雙層披薩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 肉糜 | 克 | 897千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠菜 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 總量 | 947克 | 厚料雙層披薩熱量/卡路里2039千卡 | |||
 熱量2039千卡，相當(dāng)于跳舞425分鐘消耗的熱量...288 | |||||
厚料雙層披薩的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 做餅皮的原料。
2/18. 餅皮原料揉成光滑的面團(tuán)，冰箱冷藏一夜。
3/18. 第二天取出后室溫回暖，發(fā)酵至2倍大。
4/18. 腌肉：肉糜中加入10克酷客壹佰烤肉料和適量酷客壹佰披薩草，拌勻。
5/18. 牛肉切片加入5克酷客壹佰烤肉料，抓勻。
6/18. 蘑菇、香菇洗凈切片，起油鍋，炒出水分瀝干備用。
7/18. 菠菜洗凈切段備用。
8/18. 另起油鍋，放少許油，將腌過的牛肉片2面煎一下，不用全熟，7、8分熟即可。
9/18. 組裝披薩：將發(fā)酵好的面團(tuán)分成一大一小的兩個(gè)面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。
10/18. 將大面團(tuán)搟成圓形，注意要比披薩盤大，放入抹油的披薩盤中。
11/18. 加入腌好的肉糜。
12/18. 放入切條的馬蘇里拉芝士。
13/18. 放入瀝干水分的蘑菇、香菇片。
14/18. 放入切段的菠菜。
15/18. 將小一點(diǎn)的面團(tuán)搟成圓形，蓋上，劃幾刀，以便排氣。
16/18. 室溫發(fā)酵起碼半小時(shí)，發(fā)酵好后鋪上厚厚的披薩醬。（我用的是自己炒的煮意面用的紅醬。）
17/18. 鋪上牛肉丁，再撒上多多的帕爾馬干酪粉和適量酷客壹佰披薩草。
18/18. 烤箱100度預(yù)熱，烤45分鐘。
食材功效信息
面包粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效；可與三文魚、豆腐、鯽魚搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)生長發(fā)育、保障營養(yǎng)、增強(qiáng)抗病能力等功效；可與糙米、花生醬、豬肝搭配；與絲瓜、奶酪、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 厚料雙層披薩熱量2039 千卡
- 脂肪33.54 克
- 蛋白質(zhì)26.53 克
- 碳水化合物54.14 克
- 鈉96.5 毫克
- 鈣63 毫克
- 鐵3.23 毫克
- 鉀476 毫克