香芋蒸排骨的熱量和減肥功效
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| 香芋蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 800克 | 香芋蒸排骨熱量/卡路里1197千卡 | |||
 熱量1197千卡，相當(dāng)于打桌球479分鐘消耗的熱量...150 | |||||
香芋蒸排骨的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
排骨（300克）、香芋（500克）、姜絲（適量）、蒜蓉（5顆）、豉油（3勺）、蠔油（2勺）、食用油（2勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、生粉（1勺）、蛋清（1只或者半只）、食用小蘇打（10克）
1/10. 準(zhǔn)備好排骨芋頭
2/10. 排骨用清水過兩遍，加10g食用小蘇打拌和，15分鐘后水龍頭沖洗5分鐘
3/10. 芋頭切塊備用
4/10. 把所有調(diào)味料放入排骨里拌好，約30-60分鐘
5/10. 芋頭熱油下鍋，翻炒
6/10. 芋頭炒到有點(diǎn)金黃色就差不多了
7/10. 把芋頭放到蒸碟底層
8/10. 把排骨鋪在芋頭上面，剩下的調(diào)料汁加點(diǎn)水淋在上面，然后隔水蒸20分鐘
9/10. 20分鐘后美味的香芋排骨好了
10/10. 可以自由搭配一點(diǎn)色彩裝飾一下
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤肌膚、潤燥、補(bǔ)虛等功效；可與山楂、白菜、茄子搭配；與黃豆、菱角、甘草相克，同食可能會引起不適；
香芋的熱量81千卡（每100克）；具有清熱鎮(zhèn)咳、增強(qiáng)免疫力、促消化等功效；可與大棗、芹菜、豬肉搭配；與香蕉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香芋蒸排骨熱量1197 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白質(zhì)20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 鈉77.6 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵1.8 毫克
- 鉀652 毫克