玉兔追月-炫彩冰皮月餅的熱量和減肥功效
| 玉兔追月-炫彩冰皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白豆沙 | 克 | 1215千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 總量 | 1120克 | 玉兔追月-炫彩冰皮月餅熱量/卡路里2381千卡 | |||
 熱量2381千卡，相當(dāng)于平底雪橇340分鐘消耗的熱量...420 | |||||
玉兔追月-炫彩冰皮月餅的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 準(zhǔn)備好材料后把三種粉類過篩混合。
2/21. 在混合好的粉類中加入糖拌勻后分次加入牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的面糊后放入植物油拌勻。靜置20分鐘。
3/21. 把靜置好的面糊包保鮮膜放入已經(jīng)開鍋的蒸鍋中。蒸的過程中把面糊攪拌幾次。
4/21. 蒸大約20-30分鐘，面糊成透明狀后拿出稍微晾涼揉成面團(tuán)。
5/21. 把面團(tuán)分成25克一個(gè)的劑子，做餡的白豆沙也分成25克一個(gè)。
6/21. 再用彩色果粉揉幾個(gè)小面團(tuán)。
7/21. 把白色冰皮按扁。
8/21. 放入白豆沙餡兒。
9/21. 然后慢慢把冰皮往上推。
10/21. 捏緊收口后滾圓。
11/21. 把喜歡的花片配上顏色按平。
12/21. 放入模具中。
13/21. 再把包好餡的面團(tuán)放入模具中。
14/21. 放在案板上用力按下后慢慢往上退出模具。
15/21. 冰皮月餅就做好了。
16/21. 再把一個(gè)白色的冰皮面團(tuán)搓成水滴狀。
17/21. 再用剪刀剪出兔子的耳朵。
18/21. 用紅豆做兔子眼睛。
19/21. 超萌的玉兔冰皮月餅做好了。
20/21. 做好的冰皮月餅放冰箱冷藏后口感更好。
21/21. 炫彩冰皮月餅。
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有壯氣提神、止渴、美容益壽等功效；可與兔肉、赤小豆、烏雞搭配；與仔雞、雞胸肉、蓮子相克，同食可能會(huì)引起不適；
粘米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有止渴、和五臟、聰耳明目等功效；
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有祛脂降壓、通便、健腦等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、止咳、潤(rùn)肺生津等功效；可與香瓜、番茄、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、預(yù)防便秘、美容等功效；可與木瓜、黑豆、桃搭配；與烏鱧、桔子、白砂糖相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 玉兔追月-炫彩冰皮月餅熱量2381 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白質(zhì)37.11 克
- 碳水化合物380.7 克
- 鈉64.1 毫克
- 鈣316 毫克
- 鐵8.43 毫克
- 鉀527 毫克