板栗燒牛肉的熱量和減肥功效
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| 板栗燒牛肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 135克 | 板栗燒牛肉熱量/卡路里35千卡 | |||
 熱量35千卡，相當(dāng)于對(duì)面舞8分鐘消耗的熱量...270 | |||||
板栗燒牛肉的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛肉(腑肋)（500克）、栗子（鮮）（200克）、香菇（5朵）、欣和六月鮮醬油（適量）、欣和甜面醬（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、花椒（適量）、草豆蔻（適量）、八角（適量）
1/5. 牛肉切成2厘米見方的塊，用清水泡洗數(shù)次，濾干水分。
2/5. 板栗脫殼燙去細(xì)皮，濾干水分
3/5. 炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水分。
炒鍋置于旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒。
4/5. 炒時(shí)放入欣和六月鮮醬油、欣和甜面醬煸炒，水分大部分吸入肉質(zhì)中
5/5. 將焯水過濾后注入鍋中，放入香菇，小火40分鐘后，放入板栗，再燒10分鐘，用旺火收汁，汁濃時(shí)即可裝盤上桌。
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、降血壓、延緩衰老等功效；可與牛肉醬、豇豆、仔雞搭配；與野雞、海蝦、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 板栗燒牛肉熱量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 鈉1.4 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵0.3 毫克
- 鉀20 毫克