破壁機(jī)自制豆腐腦的熱量和減肥功效
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| 破壁機(jī)自制豆腐腦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 內(nèi)酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 總量 | 1959克 | 破壁機(jī)自制豆腐腦熱量/卡路里1410千卡 | |||
 熱量1410千卡，相當(dāng)于劈叉564分鐘消耗的熱量...150 | |||||
破壁機(jī)自制豆腐腦的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃豆（150克）、內(nèi)酯（3克）、水（1200克）、木耳（適量）、肉末（適量）、香菜（適量）、土豆（一個(gè)）、水淀粉（適量）、油，鹽，醬油（適量）
1/12. 黃豆提前一晚泡好，加1200克清水放入破壁機(jī)
2/12. 高速180秒打碎
3/12. 干凈的盆中放入內(nèi)酯
4/12. 打好的豆?jié){過濾后煮開兩分鐘
5/12. 倒入放好內(nèi)酯的盆中，蓋上蓋子
6/12. 燜15分鐘即可
7/12. 豆腐腦做好了
8/12. 做鹵的食材隨意，我放的是肉，土豆，胡蘿卜，木耳，勾芡
9/12. 裝入容器撒上香菜
10/12. 看著還不錯(cuò)吧
11/12. 配上家常餅，早餐就OK了
12/12. 在家吃自己做的豆腐腦兒，感覺棒棒的
食材功效信息
內(nèi)酯的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有止血止痛、治便秘、補(bǔ)氣血等功效；可與竹筍、春筍、魷魚搭配；與紅螺 、海螺、鴨翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗透疹、溫胃散寒、開胃醒脾等功效；可與蝦、胡蘿卜、黃豆搭配；與黃瓜、豬肉、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、利水消腫、抗衰老等功效；可與牛腩、豆角、醋搭配；與螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 破壁機(jī)自制豆腐腦熱量1410 千卡
- 脂肪35.77 克
- 蛋白質(zhì)46.12 克
- 碳水化合物112.32 克
- 鈉348.86 毫克
- 鈣248 毫克
- 鐵11.95 毫克
- 鉀1868 毫克