
| 培根蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 總量 | 575克 | 培根蛋炒飯熱量/卡路里1189千卡 | |||

1/11. 三顆雞蛋打散,撒入少許鹽。

2/11. 1根蔥切沫備用。

3/11. 昨天蒸熟的米飯,(蒸飯時直接同時蒸了玉米粒)

4/11. 六片荷美爾培根肉片切粒兒備用。

5/11. 油鍋熱后先小火攤熟雞蛋。

6/11. 雞蛋攤熟后用鏟子壓碎盛在碗里備用。

7/11. 雞蛋盛出后,熱油鍋再添點油放入蔥花煸出香味。

8/11. 蔥花出香味了,下入培根粒兒煸炒出肉香味。

9/11. 放入米飯,轉(zhuǎn)成小火不停的翻炒米飯粒兒,倒散米飯粒和培根粒均勻混合。

10/11. 5到6分鐘后讓米飯炒散變成一粒一粒的,不再粘連,下入雞蛋與米飯混合。(如果蒸米飯時沒有玉米粒,此時此刻可以放入玉米粒同時翻炒)放入1茶勺鹽(也可適量調(diào)節(jié)咸味多放或少放)翻炒均勻后即可出鍋。

11/11. 剩米飯瞬間變美味!
培根的熱量505千卡(每100克);有利含量:富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有祛寒、開胃、健脾等功效;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有延緩衰老、解熱煩、清熱解毒等功效;可與肥牛、干辣椒、百合搭配;與鵝蛋、茶葉、牛奶相克,同食可能會引起不適;
玉米粒的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;具有保護肝臟、健脾開胃、防治冠心病等功效;可與雞蛋、草莓、橙子搭配;與海螺、田螺、紅薯相克,同食可能會引起不適;
蔥的熱量31千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有緩疲勞、增強食欲、抗菌等功效;可與牛肝菌、牛肋條肉、洋菇搭配;與腐竹、何首烏、板豆腐相克,同食可能會引起不適;