臘味雙蒸煲仔飯配鹽水菜心的熱量和減肥功效

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臘味雙蒸煲仔飯配鹽水菜心熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
臘鴨腿	克	466千卡	240千卡	15.5克	19.7克
總量	361克	臘味雙蒸煲仔飯配鹽水菜心熱量/卡路里1119千卡
熱量1119千卡，相當(dāng)于鄭多燕186分鐘消耗的熱量...360

臘味雙蒸煲仔飯配鹽水菜心的做法共6個步驟

食材主料/輔料

大米（2杯）、臘鴨腿（1只）、東莞臘腸（1根）、廣東菜心（300克）、鹽（2克）、植物油（10毫升）、水（4杯）

1/6. 大米淘洗過后，加入4杯水，就是兩杯大米配4杯水，比平日在電飯鍋內(nèi)煲飯的水量要多一點，大米提前浸泡1個小時。

臘鴨腿和臘腸用熱水清洗一下，去一下油和鹽而已，用清水也可以，我自己感覺臘鴨腿有點多油，想去一下味道

2/6. 將臘鴨腿和臘腸放入浸泡好的大米里面，大火煮開轉(zhuǎn)蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火煮至水分被大米吸收的差不多時候，這過程基本上10-20分鐘左右，會根據(jù)不同鍋具有所不同，然后打開蓋子，沿著鍋壁淋一圈植物油，蓋上蓋子，繼續(xù)煮，一直到鍋子內(nèi)發(fā)出滋滋聲，那是底部的米飯變鍋巴的聲音，這個時候關(guān)火，燜一下，可以白灼菜心做配菜了。