肉松酥餅的熱量和減肥功效
| 肉松酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 總量 | 597克 | 肉松酥餅熱量/卡路里2446千卡 | |||
 熱量2446千卡，相當于擺桌子978分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉松酥餅的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 準備材料
2/19. 制作水油皮。在面粉一邊挖個坑，倒入鹽、糖粉，在面粉另一邊挖個坑，倒入酵母；
3/19. 倒入色拉油；
4/19. 少量分次加入水（因為每個牌子的面粉吸水力不同，不可一次全部倒入）；
5/19. 揉成面團，表面覆蓋保鮮膜，醒發(fā)1小時；
6/19. 等待水油面團醒發(fā)的時間來做油酥面團，將色拉油全部倒入面粉中，揉搓成團；
7/19. 盆里放肉松，倒入適量沙拉醬，拌勻；
8/19. 將醒好的水油面團分割成等量小份，油酥面團分成同樣數(shù)量的小份；
9/19. 捏起一塊水油皮，包入一塊酥油皮；
10/19. 底部捏緊，揉成圓形；
11/19. 將包好的面團搟成長方形；
12/19. 翻面，從上而下卷起來，醒發(fā)5分鐘；
13/19. 將面卷豎起來，用手掌按壓成圓形，包入肉松餡；
14/19. 底部收緊，團成圓形，用手按壓成餅狀；
15/19. 依次做好所有面團，排入烤盤，醒發(fā)20分鐘，表面用刀劃十字（不劃也可以），表面刷蛋液；
16/19. 刷蛋黃液，撒芝麻，烤箱180度預熱，入爐烤30分鐘左右；
17/19. 出爐啦
18/19. 嘗一個吧
19/19. 層層香酥喔
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益精氣、益腎、增強免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、療瘡、滋陰等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降低膽固醇、預防心血管疾病、降血脂等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防心血管疾病、降低膽固醇、降血脂等功效；
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營養(yǎng)信息
- 肉松酥餅熱量2446 千卡
- 脂肪210.1 克
- 蛋白質(zhì)33.3 克
- 碳水化合物192.27 克
- 鈉24.2 毫克
- 鈣37 毫克
- 鐵3.46 毫克
- 鉀8 毫克