牛肉汆兒燴面的熱量和減肥功效
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| 牛肉汆兒燴面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 總量 | 131克 | 牛肉汆兒燴面熱量/卡路里228千卡 | |||
 熱量228千卡，相當于吉特巴舞48分鐘消耗的熱量...288 | |||||
牛肉汆兒燴面的做法共14個步驟
食材主料/輔料
牛肉汆兒（適量）、牛柳片兒（100克）、蘑菇絲（適量）、芽菜（適量）、蔥絲（30克）、姜絲（5克）、醬油（5克）、蠔油（10克）、香油（3克）、黃酒（3克）、雞粉（3克）、胡椒粉（2克）、花生油（5克）、八角（1枚）、蔥段（10克）、姜片（5克）、清水（300克）、彩椒絲（少許）、富強粉（150克）、鹽（2克）、溫水（100克）
1/14. 面粉和鹽混合。
2/14. 用溫水和成面團兒，餳20-30分鐘。
3/14. 牛肉片里先放入姜絲。
4/14. 所有調(diào)料用手抓勻。
5/14. 最后再放入蔥絲拌勻備用。
6/14. 炒鍋上火注入花生油，油熱放入八角煸出香味兒。
7/14. 然后下入蔥段姜片熗鍋。
8/14. 注入清水煮5分鐘。
9/14. 撈出熗鍋用的蔥姜八角不要。
10/14. 把事先腌制好的牛肉片兒一次倒入鍋中，把肉片快速攪拌使之均勻受熱，肉片兒汆燙變色即可。
11/14. 把餳好的面團兒揉勻，用搟面杖搟成薄片兒。
12/14. 然后折疊。
13/14. 用刀劃成寬條，面條寬窄由自己喜好而定。
14/14. 另起鍋注入清水燒開；把劃好的面條用手抻長，呈薄片兒狀下鍋煮熟撈出，最后把肉片兒汆兒帶湯澆到面上即可食用。
食材功效信息
芽菜的熱量174千卡（每100克）；具有清熱解毒、解表利尿、寬肺化痰等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉汆兒燴面熱量228 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白質(zhì)4.9 克
- 碳水化合物35.7 克
- 鈉0 毫克
- 鈣660 毫克
- 鐵27.7 毫克
- 鉀0 毫克