
| 豆?jié){素補(bǔ)鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆?jié){ | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 金針菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黃豆芽 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 西紅柿 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 油豆腐 | 克 | 49千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 雞骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 茼蒿菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 1.64克 | 0.09克 |
| 總量 | 1531克 | 豆?jié){素補(bǔ)鍋熱量/卡路里2285千卡 | |||

1/8. 將雞腿和雞骨架洗凈,放入鍋中,加入適量清水、蔥段、姜片,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,將湯盛出備用。

2/8. 所有蔬菜洗凈,切好備用。

3/8. 將豆?jié){倒入鍋中煮沸。

4/8. 倒入雞湯。

5/8. 放入黃豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷蘭豆、西紅柿塊,煮至豆芽熟透。

6/8. 加入金針菇。

7/8. 再加入適量鹽略煮。

8/8. 最后加入雞精調(diào)味即可。
豆?jié){的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有補(bǔ)虛、清熱、祛寒暖胃等功效;可與枸杞、核桃、花生搭配;與桔子、雞蛋、蜂蜜相克,同食可能會引起不適;
金針菇的熱量32千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀;具有促進(jìn)智力發(fā)育、抗腫瘤、抗疲勞等功效;可與西蘭花、豬肝、豬肚搭配;與牛奶、驢肉相克,同食可能會引起不適;
荷蘭豆的熱量30千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有防癌、預(yù)防便秘、大便秘結(jié)等功效;可與蘑菇、紅糖、蝦仁搭配;
西紅柿的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有幫助消化、清熱生津、美容等功效;可與芹菜、西蘭花、鯽魚搭配;與石榴、鳙魚、魚肉相克,同食可能會引起不適;
黃豆芽的熱量30千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有抗疲勞、健腦、消腫除痹等功效;可與豬肚、榨菜、鯽魚搭配;與豬肝、豬血相克,同食可能會引起不適;