黑橄欖面包的熱量和減肥功效
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| 黑橄欖面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麥面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 總量 | 295克 | 黑橄欖面包熱量/卡路里1073千卡 | |||
 熱量1073千卡，相當于鄭多燕179分鐘消耗的熱量...360 | |||||
黑橄欖面包的做法共7個步驟
食材主料/輔料
面粉（250克）、全麥面粉（45克）、溫水（180克）、新鮮酵母（20克）、黑橄欖，水浸（30顆）、牛至葉，干（1勺）、橄欖油（10克）、黃油（20克）、獨活草，干（1勺）、鹽（適量）、白糖（少量）、大蒜（1瓣）
1/7. 將酵母用少量溫水化開，與其他所有材料，除了大蒜和黃油，混合均勻。
2/7. 面團會很粘。先用木勺之類多攪拌一會，然后用手，好好地揉捏，到面團出現(xiàn)明顯紋路，開始脫缸，即可。大約揉捏15分鐘。用濕的布蓋上面盆，放在溫暖的地方發(fā)家1小時。
3/7. 發(fā)酵好的面團會漲地很大。
4/7. 將黑橄欖，每個都一分為二，揉到面團里去。
5/7. 面團還是很粘，沒有關系。將面團分成三分，巴掌寬的樣子，放在烤盤上，不要有距離，放在一起。放入預熱好的烤箱，20分鐘。
6/7. 期間將打算壓成泥，黃油稍微加熱。將黃油和大蒜攪拌均勻。
7/7. 將大蒜黃油刷在面包表面，再烤10分鐘，即可。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、潤肺補腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
全麥面粉的熱量352千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有改善貧血、和血、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑橄欖面包熱量1073 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白質(zhì)22.7 克
- 碳水化合物127.8 克
- 鈉17 毫克
- 鈣30 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀317 毫克