吐司面包的熱量和減肥功效
| 吐司面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 總量 | 407克 | 吐司面包熱量/卡路里1688千卡 | |||
 熱量1688千卡，相當(dāng)于看電影1688分鐘消耗的熱量...60 | |||||
吐司面包的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 我很懶，直接放電子秤上去皮，哈哈
2/25. 放入鹽20克
3/25. 放入糖50克
4/25. 放入奶粉20克
5/25. 放入面粉300克
6/25. 中間扣個(gè)洞放入4克酵母
7/25. 然后埋起來
8/25. 放入面包機(jī)啟動(dòng)和面程序8分鐘
9/25. 8分鐘的時(shí)候已經(jīng)成面團(tuán)了，可以用剪刀剪一下，這樣會(huì)更好的出模。
10/25. 大概剪一分鐘，繼續(xù)啟動(dòng)和面23分鐘
11/25. 23分鐘后面團(tuán)已經(jīng)很光滑了，放入35克黃油繼續(xù)和面50分鐘，這樣正常情況下都會(huì)出手套模的。
12/25. 和面完成后關(guān)機(jī)，第一次發(fā)酵1：30分
13/25. 第一次發(fā)酵好的面團(tuán)，是不是胖胖嗒，
14/25. 用搟面杖把氣排出，光滑的面朝上。
15/25. 卷起來，再用搟面杖壓的和模具差不多長短。
16/25. 放入模具中。
17/25. 我覺得太單調(diào)了，又撒了點(diǎn)黑芝麻。
18/25. 放入未開啟的烤箱，二次發(fā)酵1:30小時(shí)。我這里天氣現(xiàn)在比較熱，無需熱水。
19/25. 二次發(fā)酵好的面團(tuán)，我的模具有點(diǎn)小，還沒買別的吐司模具，將究著用吧。
20/25. 放入中層，上下150度，20分鐘。大概七八分鐘上色差不多了，蓋上錫紙！
21/25. 刷上一層全蛋液！繼續(xù)烘烤10分鐘，蓋上錫紙。比模具太小了。
22/25. 出爐嘍！哈哈，忽略我的造型，味道還是非常美味的，拉絲，柔軟，奶香濃郁！
23/25. 切片，我還沒放涼就切了，已經(jīng)吃了三分之一！
24/25. 近距離看一下
25/25. 新買的模具做出來的，
食材功效信息
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、去酒毒、保肝解毒等功效；可與楊桃、香瓜、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、消炎、呵護(hù)咽喉等功效；與小豆、赤豆、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善視力、美容等功效；可與木瓜、草莓、蜂蜜搭配；與番茄醬、紅糖、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、補(bǔ)充能量、均衡營養(yǎng)等功效；
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營養(yǎng)信息
- 吐司面包熱量1688 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白質(zhì)35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 鈉10644.7 毫克
- 鈣1897 毫克
- 鐵4.9 毫克
- 鉀2090 毫克