紅酒燴山羊肉的熱量和減肥功效
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| 紅酒燴山羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 942克 | 紅酒燴山羊肉熱量/卡路里1597千卡 | |||
 熱量1597千卡，相當(dāng)于編織456分鐘消耗的熱量...210 | |||||
紅酒燴山羊肉的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊肉（750克）、胡蘿卜（1根）、洋蔥（半個(gè)）、生姜（8片）、花椒（適量）、紅酒（適量）、生抽（適量）、大蔥（兩小段）、香菜（一根）、鹽（適量）、香葉（2片）
1/8. 山羊肉放入清水、生姜片和花椒浸泡1小時(shí)以上
2/8. 把浸泡的羊肉撈出，鍋里放上清水，料酒，放入羊肉開火煮開，過濾備用
3/8. 蘿卜切滾到塊、香葉、大蔥、生姜和洋蔥備好
4/8. 鍋熱油，放入生姜、大蔥和羊肉一起炒，大約幾分鐘后，放入醬油、紅酒和香葉大火燒開后換最小火慢燉。
5/8. 燉得差不多的羊肉，大約燉30分鐘以上，這個(gè)要看鍋和火。
6/8. 放入胡蘿卜再燉10-15分鐘
7/8. 放入洋蔥、鹽調(diào)味
8/8. 出鍋盛入碗里，在上面撒上香菜
食材功效信息
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)精血、助元陽等功效；可與辣椒、刀豆、白果搭配；與豌豆苗、百合、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、下氣、增強(qiáng)免疫力等功效；可與香菇、草魚、狗肉搭配；與杏、檸檬、柚子相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌消炎、治療高血壓、補(bǔ)鈣等功效；可與豬肝、牛肉、豬骨搭配；與蝦、河蝦、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅酒燴山羊肉熱量1597 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白質(zhì)16.7 克
- 碳水化合物18.34 克
- 鈉73.4 毫克
- 鈣32 毫克
- 鐵4.11 毫克
- 鉀549 毫克