
| 蔥香芝麻蘇打餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 總量 | 219克 | 蔥香芝麻蘇打餅干熱量/卡路里1046千卡 | |||

1/7. 將低筋面粉,奶粉,小蘇打,鹽混勻過(guò)篩

2/7. 加上酵母水,蔥花,玉米油攪拌呈絮狀

3/7. 輕揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)

4/7. 將面團(tuán)搟成0.2厘米厚的面片(盡量搟薄一點(diǎn),烤出來(lái)更脆些),我搟的有點(diǎn)厚了

5/7. 用模具再面片上壓出心形的圖案(我用裝糖果盒子的小蓋子)

6/7. 將壓好的面片放進(jìn)烤盤(pán),灑上少許的芝麻,并且用叉子在面片上榨些小孔(扎洞時(shí)稍用力扎透),我扎的太輕了,烤了一會(huì)發(fā)現(xiàn)餅干鼓起來(lái)了,又取出來(lái)補(bǔ)扎,導(dǎo)致餅干烤出來(lái)較厚,薄一點(diǎn)會(huì)更加酥脆

7/7. 烤箱200度預(yù)熱,中層,15分鐘左右即可
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
奶粉的熱量484千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有改善睡眠、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容等功效;可與桃、甘蔗、香蕉搭配;與米湯、空心菜、橙相克,同食可能會(huì)引起不適;
玉米油的熱量895千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,富含維生素E;不利含量:飽和脂肪酸含量過(guò)高;具有健體、美容、美容養(yǎng)顏等功效;