冬腌菜雜炒的熱量和減肥功效
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| 冬腌菜雜炒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 千張 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 總量 | 491克 | 冬腌菜雜炒熱量/卡路里571千卡 | |||
 熱量571千卡，相當(dāng)于水上排球190分鐘消耗的熱量...180 | |||||
冬腌菜雜炒的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
冬腌菜（適量）、千張（適量）、蘑菇（適量）、青蒜（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、辣椒粉（適量）
1/8. 冬腌菜清洗一下捏去水分，切段備用（葉子可以不要）
2/8. 千張洗凈~切條備用
3/8. 蘑菇洗凈切成比較厚的小塊（否則炒后縮水太厲害）
4/8. 青蒜也洗凈切段~蒜白和蒜葉分開放置備用
5/8. 炒鍋內(nèi)放少許豬油燒熱后加蒜白和蘑菇翻炒至蘑菇有些縮水
6/8. 加入冬腌菜和千張翻炒~
7/8. 烹入醬油~料酒和糖還有辣椒面調(diào)味，大火煮開
8/8. 撒入青蒜葉快速翻炒后出鍋~
食材功效信息
冬腌菜具有促消化、幫助消化、增強(qiáng)食欲等功效；
千張的熱量262千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、清熱潤肺、養(yǎng)胃等功效；可與白蘿卜、帶魚 搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有改善神經(jīng)功能、幫助消化、促進(jìn)傷口愈合等功效；可與青豆、豆腐、木瓜搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防腫瘤、預(yù)防感冒、防癌癥等功效；可與萵筍搭配；
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營養(yǎng)信息
- 冬腌菜雜炒熱量571 千卡
- 脂肪16.64 克
- 蛋白質(zhì)30.18 克
- 碳水化合物14.79 克
- 鈉34.9 毫克
- 鈣337 毫克
- 鐵7.2 毫克
- 鉀262 毫克