荷鮮菇鮮鮑魚沙拉的熱量和減肥功效
| 荷鮮菇鮮鮑魚沙拉熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 紫葉生菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 總量 | 421克 | 荷鮮菇鮮鮑魚沙拉熱量/卡路里658千卡 | |||
 熱量658千卡，相當于跆拳道66分鐘消耗的熱量...600 | |||||
荷鮮菇鮮鮑魚沙拉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 先把食材準備好，本來準備了玉米黑橄欖以及紅菜頭，結果感覺味道有點搶荷鮮菇的鮮味就沒用
2/13. 鍋中加水，放鹽提高沸騰點，加入荷鮮菇焯水1分鐘
3/13. 撈出放入冰水中浸泡，本來荷鮮菇有點變得軟了，不過過冰水一下就變得脆了呢
4/13. 加冰加冰，就激個1分鐘的樣子，不要泡太長時間，否則口感不好
5/13. 小鮑魚首先殺死他，去除綠色的肝臟，剔出整塊肉
6/13. 刷洗干凈之后在一面打上花刀，一字斜紋花刀就好
7/13. 把殼也刷干凈，在剛才焯制荷鮮菇的水中加入料酒放入小鮑魚，開鍋中馬上關火加蓋燜制5分鐘，鮑魚全熟切肉質彈滑，鮑魚都可以這么處理哦！
8/13. 醬汁:蛋黃醬中加入美極鮮醬油，黑椒碎，攪拌均勻
9/13. 然后準備盤子開始擺盤就好嘍，先裝B的畫個線
10/13. 苦菊洗干凈，直接擺上，用少量黃芥末醬裝飾點綴
11/13. 再加入洗凈的紫夜生菜，燜過的鮑魚，讓盤子的顏色豐富起來
12/13. 最后加入荷鮮菇，用杏仁增加整體的堅果香氣，橙子塊裝飾起到了開胃的作用
13/13. 整道菜我用了很簡單的調味和鮮上加鮮的搭配，咸鮮口兒的菜更能突出荷鮮菇的本鮮味兒以及鮑魚的甘香完成了^O^
食材功效信息
紫葉生菜的熱量27千卡（每100克）；具有清肝利膽、養(yǎng)胃、清熱安神等功效；可與雞蛋、豆腐、豆腐皮搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
橙子的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有止渴、醒酒、生津止渴等功效；可與蜂蜜搭配；與蛤蜊、河蚌、蝦相克，同食可能會引起不適；
腰果的熱量553千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有增強性欲、潤腸通便、提高性功能等功效；可與蓮子、茯苓、芡實搭配；與蝦仁相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 荷鮮菇鮮鮑魚沙拉熱量658 千卡
- 脂肪44.17 克
- 蛋白質21.73 克
- 碳水化合物47.4 克
- 鈉255 毫克
- 鈣191 毫克
- 鐵8.68 毫克
- 鉀1750 毫克