
| 味增湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 蝦仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 170克 | 味增湯熱量/卡路里91千卡 | |||

1/10. 欣和味增醬。

2/10. 把豆腐切成片,青豆洗凈。

3/10. 平菇洗凈,撕成小條。

4/10. 蝦仁洗凈,去掉紗線。

5/10. 鍋中放水,加入豆腐和青豆,大火燒開。

6/10. 下入平菇和蝦仁焯水,所以主料焯水后撈出瀝水。

7/10. 味增醬加入適量的清水稀釋。

8/10. 稀釋后的味增放入鍋中,再加入500ml清水,攪拌均勻。

9/10. 燒開后加入所有焯水的食材,稍煮片刻。

10/10. 關(guān)火,撒入蔥碎即可。
豆腐的熱量81千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有預(yù)防高血壓、和脾胃、生津止渴等功效;可與油菜、鱔魚、鰻魚搭配;與竹筍、茭白、木耳菜相克,同食可能會(huì)引起不適;
平菇的熱量24千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀;具有美容養(yǎng)顏、延長壽命、延緩衰老等功效;可與豆腐、冬瓜、韭黃搭配;與野雞、驢肉相克,同食可能會(huì)引起不適;
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腎壯陽、緩解神經(jīng)衰弱等功效;可與油菜、圓白菜、荷蘭豆搭配;與烏雞、圣女果、芹菜相克,同食可能會(huì)引起不適;
青豆的熱量72千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;具有健脾寬中、潤燥消水等功效;可與蘑菇搭配;