芹菜炒肉絲的熱量和減肥功效
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| 芹菜炒肉絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 竹筍 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 總量 | 587克 | 芹菜炒肉絲熱量/卡路里1009千卡 | |||
 熱量1009千卡，相當(dāng)于摔跤168分鐘消耗的熱量...360 | |||||
芹菜炒肉絲的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬里脊肉（三兩）、芹菜心（一斤）、木耳（適量）、竹筍（適量）、植物油（一兩）、醬油（適量）、蔥（適量）、甜醬（適量）、姜（適量）
1/13. 里脊肉三兩。
2/13. 芹菜心一斤。
3/13. 筍、木耳適量。
4/13. 芹菜摘葉洗凈。
5/13. 切成三厘米長的段。
6/13. 開鍋放入淖一下水。
7/13. 迅速撈入涼水中過涼、控干凈水放入盤中備用。
8/13. 里脊肉切長絲。
9/13. 灶上坐鍋燒熱放油、放入蔥、姜末煸香。
10/13. 放入肉絲煸炒。
11/13. 加入醬油迅速煸炒。
12/13. 放入芹菜、筍、木耳炒一下，放入甜醬、調(diào)料炒勻。
13/13. 裝盤。
食材功效信息
豬里脊肉的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、潤肌膚、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與蕓豆、大蒜、蒜搭配；與鯽魚、蕎麥、田螺相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有清腸胃、充饑、止血止痛等功效；可與海蜇皮、海蜇頭、竹筍搭配；與蘿卜、馬肉、紅螺 相克，同食可能會引起不適；
竹筍的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、消食、通腸排便等功效；可與木耳、豬腰、海參搭配；與豬小排、羊骨、豆腐相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芹菜炒肉絲熱量1009 千卡
- 脂肪31.29 克
- 蛋白質(zhì)17.68 克
- 碳水化合物29.1 克
- 鈉66.9 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵2.02 毫克
- 鉀776 毫克