阿膠糕的熱量和減肥功效
| 阿膠糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 阿膠 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黃酒 | 克 | 83千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 總量 | 800克 | 阿膠糕熱量/卡路里3451千卡 | |||
 熱量3451千卡，相當(dāng)于化妝1726分鐘消耗的熱量...120 | |||||
阿膠糕的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 一個(gè)干凈的大瓷碗，擦干，放入阿膠粉。
2/19. 倒入黃酒。
3/19. 用筷子順一個(gè)方向攪拌均勻。
4/19. 蓋上保鮮膜，放置陰涼干燥處，24小時(shí)后阿膠和黃酒融合。
5/19. 準(zhǔn)備核桃仁，放烤箱200度上火烤約3分鐘。
6/19. 上火烤。
7/19. 同樣的辦法烤黑芝麻。
8/19. 將熟芝麻、熟核桃仁、枸杞混合。
9/19. 1天后，將阿膠黃酒放蒸屜大火蒸30分鐘，中途攪拌下。
10/19. 稱好冰糖。
11/19. 用錘子打碎下。再放入大碗里。
12/19. 隔5分鐘攪一攪。再蒸30分鐘。
13/19. 倒入核桃芝麻枸杞。拌勻。
14/19. 取出大碗。放涼。
15/19. 另外準(zhǔn)備一個(gè)方形的容器，均勻的抹上植物油。
16/19. 將阿膠倒入容器里。壓平。
17/19. 徹底涼透后，蓋上蓋子。放入冰箱冷藏一晚上。
18/19. 再取出，倒扣，很整齊的塊了！
19/19. 用刀慢慢切成薄片，就OK克！
食材功效信息
阿膠的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)血潤(rùn)肺、養(yǎng)血健脾、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與牛奶、核桃搭配；與蘿卜、食用大黃相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃酒的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容、通經(jīng)絡(luò)、散濕氣等功效；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、和胃潤(rùn)肺等功效；可與五味子、莼菜、石榴搭配；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有護(hù)發(fā)、降血壓、防治皮膚炎癥等功效；可與山藥、梨、海帶搭配；與雞胸肉、雞翅、雞胸脯肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
核桃仁的熱量654千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛強(qiáng)體、凈化血液、收斂等功效；可與黑芝麻、芝麻、杏仁搭配；與野雞肉、黃豆、山雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 阿膠糕熱量3451 千卡
- 脂肪121.2 克
- 蛋白質(zhì)129.8 克
- 碳水化合物190.2 克
- 鈉272.3 毫克
- 鈣929 毫克
- 鐵32.3 毫克
- 鉀1359 毫克