
| 老北京酸梅湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 陳皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 薄荷葉 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 總量 | 1215克 | 老北京酸梅湯熱量/卡路里1667千卡 | |||

1/13. 烏梅

2/13. 山楂片

3/13. 陳皮

4/13. 洛神花,也稱(chēng)玫瑰茄

5/13. 桑葚

6/13. 薄荷葉

7/13. 甘草

8/13. 將上述原材料,清洗去浮塵,浸泡半小時(shí)

9/13. 入砂鍋,大火燒開(kāi),小火慢燉半小時(shí)

10/13. 紗布過(guò)濾

11/13. 調(diào)入蜂蜜、冰糖,攪拌均勻

12/13. 撒上少許桂花

13/13. 鐺鐺鐺鐺!
自制老北京酸梅湯!
冷藏后飲用效果更佳!
烏梅的熱量219千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鋅,富含膳食纖維;具有生津、治療便秘、安蛔等功效;與風(fēng)肉、肥瘦豬肉、豬腿肉相克,同食可能會(huì)引起不適;
山楂的熱量98千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有抗癌、驅(qū)蟲(chóng)、活血化瘀等功效;可與火腿、菊花、大白菜搭配;與火龍果、筍瓜、豬肝相克,同食可能會(huì)引起不適;
陳皮的熱量278千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有化痰止咳、促進(jìn)消化、燥濕等功效;可與厚樸、枳實(shí)、神曲搭配;
洛神花的熱量49千卡(每100克);具有益心血管、祛脂降壓、生津止渴等功效;
桑葚的熱量49千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀;具有促進(jìn)消化、涼血、幫助消化等功效;可與黑芝麻、糯米、蜂蜜搭配;與鴨肉、鴨蛋相克,同食可能會(huì)引起不適;