胡蘿卜果仁餐包的熱量和減肥功效
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| 胡蘿卜果仁餐包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | 6.67克 | 33.33克 |
| 總量 | 195克 | 胡蘿卜果仁餐包熱量/卡路里361千卡 | |||
 熱量361千卡，相當(dāng)于電工120分鐘消耗的熱量...180 | |||||
胡蘿卜果仁餐包的做法共14個步驟
食材主料/輔料
全蛋液（26克）、胡蘿卜汁（120克）、熟花生仁（100克）、圣女果干（適量）、高粉（200克）、低粉（50克）、奶粉（5克）、白砂糖（20克）、玉米油（10克）、安琪耐高糖酵母（4克）、鹽（1克）、熟核桃仁（150克）、熟黑芝麻（30克）、紅糖（70克）、餅干碎（戓熟面粉）（30克）、葡萄干（適量）、白開水（少許）
1/14. 準(zhǔn)備果仁餡料：將配料除涼開水外，其余全部混合用料理機(jī)打勻。
2/14. 到入盤中加入少許涼開水濕潤。
3/14. 拌勻即成果仁餡料。
4/14. 將主料除玉米油外，全部混合揉勻至強(qiáng)韌的面團(tuán)。
5/14. 將10克玉米油分次一點(diǎn)點(diǎn)地加入揉勻。
6/14. 將面團(tuán)揉光滑至擴(kuò)展階段。（手能感覺得到面團(tuán)已經(jīng)變松）
7/14. 繼續(xù)揉至出膜即可。
8/14. 把揉好的面團(tuán)收圓入盆中，蓋上蓋放溫暖處發(fā)酵至二倍大。
9/14. 取出發(fā)好的面團(tuán)，按扁、排氣、重新揉勻。
10/14. 將面團(tuán)分割成小團(tuán)，滾圓并蓋上保鮮膜松馳十分鐘。
11/14. 取一小面團(tuán)輕輕搟開。
12/14. 放入適量果仁餡料。
13/14. 按著包子的包法將餡料完全包住，收口朝下放入烤盤，依次包完全部后，在烤箱里放一杯熱水，送入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵。
14/14. 再次發(fā)酵兩倍大時取出，刷上少許蛋液并撒上黑芝麻。預(yù)熱烤箱：170度15分鐘。
食材功效信息
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有滋陰潤燥、清熱解毒、潤肺利咽等功效；可與絲瓜、小米面、菠菜搭配；與鵝、地瓜、紅薯相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
圣女果干的熱量563千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 胡蘿卜果仁餐包熱量361 千卡
- 脂肪42.28 克
- 蛋白質(zhì)20.92 克
- 碳水化合物68.75 克
- 鈉197.5 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵2.46 毫克
- 鉀446 毫克