小菜蘑菇肚肺湯的熱量和減肥功效
| 小菜蘑菇肚肺湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 豬肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 1491克 | 小菜蘑菇肚肺湯熱量/卡路里1834千卡 | |||
 熱量1834千卡，相當(dāng)于劃艇524分鐘消耗的熱量...210 | |||||
小菜蘑菇肚肺湯的做法共30個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/30. 豬肺處理：一定要選氣管沒(méi)有洞的豬肺
2/30. 豬肺氣管對(duì)著水龍頭灌水，灌到豬肺變大
3/30. 用手用力拍打豬肺，讓血水流出
4/30. 反復(fù)灌水拍打6-7次
5/30. 多次以后豬肺發(fā)白就好了
6/30. 把豬心切開洗出里面的紫血，
7/30. 用尖的東西把豬肺插滿洞讓血水流干凈
8/30. 把豬肺放在加水的鍋里加熱，氣管放在鍋外準(zhǔn)備一個(gè)容器等豬肺吐沫子
9/30. 吐沫了
10/30. 等吐的差不多了把氣管丟在鍋了一起燒
11/30. 燒好用水多洗幾次
12/30. 豬肚處理，把豬肚剪開
13/30. 水洗幾遍
14/30. 用刀把豬肚外面的張東西刮干凈然后在洗
15/30. 在倒入鹽清洗3-4次
16/30. 豬肚里面的亂七八糟的東西全部剪干凈
17/30. 倒入面粉和醋在揉搓幾遍
18/30. 面粉洗掉在用刀把豬肚刮幾遍
19/30. 然后在洗幾次，最后洗好了
20/30. 鍋燒熱到無(wú)水把豬肚放里面燙下，然后拿出來(lái)在洗干凈鍋，燒干在燙，反復(fù)3-4次
21/30. 鍋里放水倒酒燒開
22/30. 燒好后清洗下用刀把豬肚上白的刮干凈
23/30. 切下在放鍋里燒開
24/30. 燒好洗干凈把豬肚豬肺都切小
25/30. 切好在一起用水清洗4-5次
26/30. 清洗好了
27/30. 鍋里燒熱油放入蔥姜
28/30. 倒入肚肺炒
29/30. 炒出白湯可以裝到電壓鍋里壓25分鐘
30/30. 壓好弄點(diǎn)在鍋里加入蘑菇青菜，然后放入鹽調(diào)味，可以在加一點(diǎn)胡椒就好了
食材功效信息
豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健脾胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)虛損等功效；可與黃豆芽、高粱、肉桂搭配；與楊梅、蓮子、菱角相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肺的熱量84千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛、止咳、止血等功效；可與雪梨、梨、杏搭配；與杏仁、菜花、鴨梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有預(yù)防腫癌、理氣化痰、鎮(zhèn)咳等功效；可與蔥、五花肉、鮭魚搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 小菜蘑菇肚肺湯熱量1834 千卡
- 脂肪11.14 克
- 蛋白質(zhì)43.48 克
- 碳水化合物69.09 克
- 鈉247 毫克
- 鈣107 毫克
- 鐵9.6 毫克
- 鉀559 毫克