香蔥肉松包-面包-咸面包的熱量和減肥功效
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| 香蔥肉松包-面包-咸面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 432克 | 香蔥肉松包-面包-咸面包熱量/卡路里1291千卡 | |||
 熱量1291千卡，相當(dāng)于午睡1614分鐘消耗的熱量...48 | |||||
香蔥肉松包-面包-咸面包的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（180克）、低筋粉（50克）、湯種（40克）、水（100克）、砂糖（40克）、全脂奶粉（10克）、蛋液（25克）、鹽（2克）、黃油（25克）、酵母（2.5克）、肉松（適量）、蛋液（適量）、脫水香蔥（適量）
1/8. 將除黃油以外的主料放一起，揉至面團(tuán)表面滑，能拉出比較厚的膜。
2/8. 加入黃油揉至廣展階段后，放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3/8. 基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)排氣并分何成20g/個(gè)，滾圓后松弛15分。
4/8. 將松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形，放上適量的肉松，自上而下卷成條。
5/8. 將面團(tuán)搓成兩頭尖，中間鼓的長條，每3條為一組，編成三股辮。
6/8. 將面團(tuán)排在烤盤上，放在溫暖處發(fā)酵
7/8. 最后發(fā)酵結(jié)束后，在面團(tuán)表面刷蛋液，放入預(yù)熱180度的烤箱中，上下火，15分-
18分…出爐后撒上香蔥干
8/8. 成品
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)味等功效；與象魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
全脂奶粉的熱量491千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防便秘、改善視力、養(yǎng)顏等功效；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有潤肺利咽、健腦益智、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與紫菜、香椿、北極蝦搭配；與甲魚 、桔子、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香蔥肉松包-面包-咸面包熱量1291 千卡
- 脂肪136.16 克
- 蛋白質(zhì)65.3 克
- 碳水化合物306.31 克
- 鈉10206.8 毫克
- 鈣151 毫克
- 鐵5.35 毫克
- 鉀205 毫克