辣子雞丁的熱量和減肥功效
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| 辣子雞丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 總量 | 573克 | 辣子雞丁熱量/卡路里1037千卡 | |||
 熱量1037千卡，相當(dāng)于泡澡518分鐘消耗的熱量...120 | |||||
辣子雞丁的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿（1只）、姜（5片）、蔥（1節(jié)）、大蒜（2瓣）、干辣椒（30克）、干花椒（10克）、青辣椒（1個(gè)）、紅蔥頭（半個(gè)）、八角（1個(gè)）、小茴香籽（1克）、桂皮（1小塊）、鹽（適量）、醬油（適量）、白胡椒粉（1克）、味精（1克）
1/16. 將雞腿清理干凈。
2/16. 將雞肉從骨頭上剔下，切成1厘米見方的丁。
3/16. 將雞肉加入鹽、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌勻。
4/16. 將青椒切圈，紅蔥頭切成小片。
5/16. 干辣椒用剪刀剪成小段。
6/16. 將所有材料準(zhǔn)備好。
7/16. 放中放油（多點(diǎn)），燒熱。
8/16. 將雞肉放入炸制。
9/16. 至雞肉雞黃，微微焦干撈起。
10/16. 鍋中從新放入油（稍微多點(diǎn)），加入姜。
11/16. 加入紅蔥頭。
12/16. 加入蒜片炸至金黃。
13/16. 加入蔥段和青辣椒圈。
14/16. 依次加入八角、桂皮、小茴香、干花椒、干辣椒爆香。
15/16. 加入雞丁和適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)醬油，用中火慢慢炒制入味。
16/16. 加入味精，即可裝盤。
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有提高免疫力、強(qiáng)筋骨、健脾胃等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 辣子雞丁熱量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白質(zhì)16 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉64.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵1.5 毫克
- 鉀242 毫克