零脂肪無負(fù)擔(dān)-蛋白酥皮餅干的熱量和減肥功效
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| 零脂肪無負(fù)擔(dān)-蛋白酥皮餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 134克 | 零脂肪無負(fù)擔(dān)-蛋白酥皮餅干熱量/卡路里326千卡 | |||
 熱量326千卡，相當(dāng)于建筑59分鐘消耗的熱量...330 | |||||
零脂肪無負(fù)擔(dān)-蛋白酥皮餅干的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛋白（適量）、塔塔粉（適量）、白糖（適量）、純植物香草精（適量）
1/7. 準(zhǔn)備材料：5-6個(gè)蛋白，1/4 tsp 塔塔粉 cream of tartar（可選），200g 白糖，植物香草精
2/7. 先將蛋白打至起泡，加入塔塔粉
注：塔塔粉的作用是讓蛋白容易打發(fā)并且保持形狀，沒有塔塔粉可以用少量檸檬汁代替，或者不放也可以
3/7. 慢慢加入白糖，以中高速打至硬性發(fā)泡，最后加入香草精攪拌均勻
4/7. 烤箱140度烤120分鐘左右即可，等到完全冷卻之后可以裝罐密封保存
5/7. 撰寫制作步驟
6/7. 撰寫制作步驟
7/7. 撰寫制作步驟
食材功效信息
蛋白的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有解熱煩、清熱解毒、治喉痛等功效；可與薺菜、干辣椒、韭菜搭配；與地瓜、紅薯、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
塔塔粉的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有幫助蛋白起發(fā)等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、潤(rùn)肺生津、調(diào)味等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 零脂肪無負(fù)擔(dān)-蛋白酥皮餅干熱量326 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白質(zhì)13.4 克
- 碳水化合物162.13 克
- 鈉184.9 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵5.92 毫克
- 鉀16785 毫克