1/33. 所有材料合照

2/33. 把少量面粉（約3/1），酵母、砂糖全部放入水中攪拌開

3/33. 攪拌至面糊里出現(xiàn)很多小氣泡

4/33. 把鹽倒入面粉里拌勻

5/33. 把剩下的面粉全部倒入攪拌好的面粉糊里

6/33. 攪拌成面團(tuán)，就準(zhǔn)備開始揉面了

7/33. 一手扶著面團(tuán)，一手像用搓衣板一樣像前拉伸，是向前拉伸，不是向下用力

8/33. 搓三下，向身體這邊方向卷回來，再把面團(tuán)向前調(diào)轉(zhuǎn)90度，繼續(xù)向前拉伸著搓重復(fù)之前的動作直到揉出粗糙的膜

9/33. 揉出這樣粗糙的膜的時候就可以加軟化好的黃油

10/33. 加入軟化好的黃油

11/33. 剛開始揉會很油，漸漸的油就都會吸收進(jìn)面團(tuán)，還是繼續(xù)之前的揉面手法揉面

12/33. 直到揉到完全擴(kuò)展階段

13/33. 把面團(tuán)放進(jìn)盆里，蓋上保鮮膜

14/33. 再蓋上一層濕布，開始一發(fā)

15/33. 直到發(fā)酵到2.5倍到，手指粘面粉不回縮就可以了

16/33. 面團(tuán)排氣后蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘

17/33. 醒發(fā)的時間來做椰蓉餡，軟化好的黃油加入糖粉拌勻

18/33. 加入蛋液拌勻

19/33. 最好加入椰蓉拌勻

20/33. 醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長方型，3/2鋪上椰蓉

21/33. 先把沒有椰蓉的3/1折過來

22/33. 再把令一部分折上，折成長條

23/33. 在把長條折三折

24/33. 折成這樣的三折面團(tuán)

25/33. 搟成長方形，然后切出三條，頂部不要切斷

26/33. 編成小辮子放進(jìn)吐司膜，蓋上一層保鮮膜，再蓋上一塊濕布

27/33. 烤箱調(diào)到發(fā)酵，把吐司和一杯熱水放進(jìn)烤箱進(jìn)行發(fā)酵

28/33. 發(fā)酵到約8分滿取出吐司，刷上蛋液，撒上一層椰蓉

29/33. 烤箱預(yù)熱上下火180度，烤35分鐘

30/33. 面包上色后，用錫紙把面蓋上，以免上色過深

31/33. 考好的椰蓉吐司出爐啦，滿屋子都是椰蓉香

32/33. 光線問題有點(diǎn)看不清，好多椰蓉