雙冬燜羊腩的熱量和減肥功效
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| 雙冬燜羊腩熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 總量 | 965克 | 雙冬燜羊腩熱量/卡路里1655千卡 | |||
 熱量1655千卡，相當(dāng)于回力球138分鐘消耗的熱量...720 | |||||
雙冬燜羊腩的做法共8個步驟
食材主料/輔料
羊腩（700克）、冬筍（一根）、冬菇（八個）、胡蘿卜（一根）、姜（1塊）、蔥（一段）、大蒜（一頭）、鹽（一茶匙）、生抽（一點五湯匙）、老抽（三分之一湯匙）、蠔油（一湯匙）、冰糖（兩顆）、料酒（兩湯匙）
1/8. 原料圖。
2/8. 羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
3/8. 鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
4/8. 放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
5/8. 放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
6/8. 兌水淹沒食材。
7/8. 大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
8/8. 放入兩顆冰糖大火收汁。
食材功效信息
羊腩的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補血益氣、促進(jìn)消化、健脾等功效；與梅菜相克，同食可能會引起不適；
冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、增強免疫力、寬胸利膈等功效；可與圓白菜、萵筍、雪里蕻搭配；與糖漿、羊肝、甲魚相克，同食可能會引起不適；
冬菇的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有托瘡排毒、養(yǎng)肝、補氣益胃等功效；可與蔥、鯽魚、豌豆搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雙冬燜羊腩熱量1655 千卡
- 脂肪15.52 克
- 蛋白質(zhì)39.9 克
- 碳水化合物69.95 克
- 鈉361 毫克
- 鈣94 毫克
- 鐵13.41 毫克
- 鉀1529 毫克