鮮菌骨湯的熱量和減肥功效
| 鮮菌骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 532克 | 鮮菌骨湯熱量/卡路里142千卡 | |||
 熱量142千卡，相當(dāng)于蓋屋頂24分鐘消耗的熱量...360 | |||||
鮮菌骨湯的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 準(zhǔn)備好所需要的菇，本來(lái)是要買(mǎi)猴頭菇的，樓先生買(mǎi)錯(cuò)了買(mǎi)成杏鮑菇了，反正大家可以根據(jù)自己的喜歡跟換
木耳用熱水泡發(fā)20分鐘左右
2/11. 買(mǎi)的是筒骨和雞骨架，雞骨架買(mǎi)回來(lái)還要處理下哦，骨架上肉肉比較多，自己要剔掉哦然后清洗干凈
3/11. 將雞骨架和筒骨放入熱水中焯一下，放入少量黃酒去腥
4/11. 將雞骨架和筒骨放入砂鍋中，再加入適量清水，姜片和八角，燒沸后轉(zhuǎn)小火熬90分鐘
5/11. 所有的菇洗干凈瀝水
6/11. 然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一點(diǎn)
7/11. 將各種菇放入沸水中燙約三分鐘，以去除其中的土腥味哦燙好后撈出瀝水
8/11. 煲湯的過(guò)程當(dāng)中要不時(shí)撇去表面的浮沫，湯色會(huì)逐漸變白，帶骨湯煮好后，將湯料瀝除，只保留白色的骨湯
9/11. 加入各種蘑菇和撕好的木耳小朵
10/11. 隨后調(diào)入黃酒和鹽，燒沸后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘左右即可
11/11. 這款湯的營(yíng)養(yǎng)不用我多說(shuō)大家都知道哦，特別是女孩子一定要多喝
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血壓、預(yù)防貧血、抗癌等功效；可與草魚(yú)、牛肉、武昌魚(yú)搭配；與河蟹、西紅柿、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
白蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳化痰、治療高血壓、通便排毒等功效；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降壓等功效；與驢肉、鵪鶉、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鮮菌骨湯熱量142 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白質(zhì)6.59 克
- 碳水化合物16.76 克
- 鈉1.4 毫克
- 鈣5 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀20 毫克