家常馬鈴薯片的熱量和減肥功效
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| 家常馬鈴薯片熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 900克 | 家常馬鈴薯片熱量/卡路里1190千卡 | |||
 熱量1190千卡，相當于太極拳298分鐘消耗的熱量...240 | |||||
家常馬鈴薯片的做法共3個步驟
食材主料/輔料
五花肉（50克）、土豆（750克）、面粉（100克）、香蔥（一棵）、姜（30克）、食用油（100克）、鹽（適量）、孜然（適量（可不加））
1/3. 準備階段：1.土豆洗凈去皮切成均勻薄片 用容器收納備用；2.五花肉切成小碎丁；3.香蔥切成蔥花，姜切成小碎??；面粉準備好；4.點火熱油，能均勻覆蓋鍋底即可（最好用平底鍋，受熱比較均勻）
2/3. 正式烹飪（全程大火，動作要快）：1.待油有少許油煙時，先放入五花肉翻炒至7成熟；2.放入蔥花，姜丁，翻炒至9成熟（不要把蔥姜炒糊）；3.倒入土豆片，翻炒至7成熟；4.把面分幾次均勻灑在土豆片上，每撒一次翻炒土豆，使其均勻裹在土豆片表面；4.加適量油，翻炒，使油均勻附在土豆表面（使受熱均勻）
3/3. 最后：1.翻炒土豆片至呈現(xiàn)金黃色（你懂的），加適量鹽，均勻翻炒（可分幾次加），也可根據(jù)口味加適量孜然；2.關(guān)火，蓋鍋5分鐘左右，就大工告成了（如果不放心可嘗一下，火候不夠的話，開火，翻炒幾下，蓋鍋，直至口感合適）。接下來就盡情享用你的勞動成果吧！
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、利二便、潤肌膚等功效；可與茄子、南瓜、蘿卜搭配；與鵪鶉、甘草、菱角相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利水消腫、美容養(yǎng)顏、和胃等功效；可與牛腩、牛肉、豆角搭配；與香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補腎、改善貧血、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家常馬鈴薯片熱量1190 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白質(zhì)22.57 克
- 碳水化合物79.7 克
- 鈉95.7 毫克
- 鈣30 毫克
- 鐵1.27 毫克
- 鉀533 毫克