魚香素絲的熱量和減肥功效
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| 魚香素絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 192克 | 魚香素絲熱量/卡路里74千卡 | |||
 熱量74千卡，相當(dāng)于擺桌子30分鐘消耗的熱量...150 | |||||
魚香素絲的做法共9個步驟
食材主料/輔料
水發(fā)木耳（5朵）、胡蘿卜（半根）、沙拉筍絲（半袋）、美白菇（1束）、洋蔥（半個）、香蔥（適量）、郫縣豆瓣（1大勺）、醬油（1勺）、醋（1勺）、黃酒（1勺）、白糖（少許）、鹽（少許）
1/9. 將主料切成絲。
2/9. 平底鍋燒熱，干鍋煸香美白菇。
3/9. 煸到菇體有些出水，撒入少許香蔥的蔥白，拌炒均勻。
4/9. 將美白菇推倒鍋邊，鍋中央倒入色拉油少許。
5/9. 下洋蔥煸炒出香味。
6/9. 洋蔥炒出香味后，再推到鍋邊，放入一勺郫縣辣豆瓣，炒香。
7/9. 下木耳胡蘿卜筍絲，翻炒均勻。
8/9. 淋入一勺黃酒，一勺醬油，一勺醋，加少許糖，翻炒均勻。
9/9. 出鍋盛盤，撒少許香蔥裝飾即可。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、促進消化、抗癌等功效；可與圓白菜、萵筍、比目魚搭配；與紅棗、櫻桃、冬蟲夏草相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、促進消化、祛痰利尿等功效；可與牛肉、五花肉、苦瓜搭配；與黃豆、小龍蝦、河蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚香素絲熱量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 鈉4 毫克
- 鈣23 毫克
- 鐵0.21 毫克
- 鉀146 毫克