辣醬面的熱量和減肥功效
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| 辣醬面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 瘦豬肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面條 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 菱粉 | 克 | 315千卡 | 300千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 總量 | 892克 | 辣醬面熱量/卡路里1610千卡 | |||
 熱量1610千卡，相當(dāng)于蛙泳161分鐘消耗的熱量...600 | |||||
辣醬面的做法共8個步驟
食材主料/輔料
五香豆干（適量）、瘦豬肉（適量）、土豆（適量）、面條（適量）、菱粉（適量）、蒜頭（適量）、生姜（適量）、蔥花（適量）、六月鮮（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、老干媽（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、花椒油（適量）、橄欖油（適量）、胡椒粉（適量）
1/8. 土豆、豆干和豬肉全部切丁，用胡椒粉把豬肉丁腌制一會
2/8. 熱油放入豬肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟）
3/8. 再熱油放入土豆先煸炒再放豆干最后是豬肉煸炒、拌勻
4/8. 還是熱油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫縣豆瓣醬和老干媽炒勻
5/8. 放入煸炒后的“小丁丁們”，再加些六月鮮醬油和一點鹽（因為是吃湯面，所以稍微咸一點點沒關(guān)系）
6/8. 加入適量水，煮開后中火煮15~20分鐘（以土豆煮軟為標(biāo)準(zhǔn)）
7/8. 加入一點糖，用菱粉加冷水調(diào)勻勾薄芡，淋上一些花椒油起鍋
8/8. 煮好面條放入清湯中，加入辣醬丁和一些湯汁，撒上蔥花就可以了
食材功效信息
瘦豬肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾、寬腸通便、調(diào)中等功效；可與牛肉、黃瓜、牛里脊搭配；與櫻桃番茄、香蕉、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有養(yǎng)胃、除熱、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
菱粉的熱量300千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 辣醬面熱量1610 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白質(zhì)30.7 克
- 碳水化合物155.6 克
- 鈉88.2 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀782 毫克