酸菜魚的熱量和減肥功效
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| 酸菜魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑魚 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 總量 | 705克 | 酸菜魚熱量/卡路里599千卡 | |||
 熱量599千卡，相當(dāng)于水上排球200分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸菜魚的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
黑魚（1條）、酸菜（1小碗）、酸蘿卜絲（適量）、白酒（適量）、蔥（適量）、花椒（適量）、辣椒（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/17. 準(zhǔn)備好蔥姜蒜，辣椒，花椒。
2/17. 酸菜一小碗。
3/17. 酸蘿卜絲準(zhǔn)備好。
4/17. 黑魚一條，洗凈。
5/17. 將魚片成魚片。
6/17. 將白酒，蒜，姜末，蔥白段，花椒，和豆瓣醬放入魚片中。
7/17. 將所有調(diào)料全部拌勻，將魚片腌制半個(gè)小時(shí)。
8/17. 熱鍋下油，倒入蒜姜末，辣椒，花椒炒香。
9/17. 倒入酸菜翻炒均勻。
10/17. 倒入酸蘿卜絲翻炒均勻。
11/17. 倒入適量清水。
12/17. 放入魚頭。
13/17. 將魚頭熬制到湯汁發(fā)白。
14/17. 輕輕地劃入魚片。
15/17. 用鍋鏟輕輕地將魚片往湯汁里壓壓。千萬不要翻動，魚片很容易爛。
16/17. 大火煮5-6分鐘，魚片發(fā)白，即可。
17/17. 將魚片裝入碗里，撒入蔥花兒。
食材功效信息
黑魚的熱量85千卡（每100克）；具有補(bǔ)心養(yǎng)陰、澄清腎水、解毒去熱等功效；可與首烏搭配；與茄子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜魚熱量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉48.8 毫克
- 鈣152 毫克
- 鐵0.7 毫克
- 鉀313 毫克