黃燜鱔魚湯的熱量和減肥功效
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| 黃燜鱔魚湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃鱔 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 總量 | 386克 | 黃燜鱔魚湯熱量/卡路里344千卡 | |||
 熱量344千卡，相當(dāng)于長笛172分鐘消耗的熱量...120 | |||||
黃燜鱔魚湯的做法共6個步驟
食材主料/輔料
黃鱔（2斤）、苦菜（2把）、紫蘇薄荷（若干）、酸菜蓀（200克）、黃瓜（200克）、紅辣椒（100克）、干辣椒（若干視個人口味定）、油，鹽，醬油，料酒，味精（適量）
1/6. 黃鱔流水下洗凈切段，一定要把那層血沫沖干凈，不然不衛(wèi)生也影響口感
2/6. 紫蘇薄荷苦菜切段備用
3/6. 起鍋入油，待油熱放入黃鱔爆炒，翻炒幾下后加少許料酒，炒至酒味散掉即可
4/6. 加入清水，煮開，入鹽，味精調(diào)味
5/6. 煮開后放干辣椒繼續(xù)煮
6/6. 最后放入配菜，黃瓜，紅椒，待湯汁泛白即可出鍋
食材功效信息
黃鱔的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)中益氣、預(yù)防高血壓等功效；可與藕搭配；與皮蛋、狗肉、棗（鮮）相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黃燜鱔魚湯熱量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 鈉70.2 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀263 毫克