家常蔬菜三鮮打鹵面的熱量和減肥功效

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家常蔬菜三鮮打鹵面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
鮮蝦	克	186千卡	93千卡	18.6克	0.8克
豬瘦肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	9.63克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香干	克	246千卡	140千卡	16.2克	3.6克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
干黃花菜	克	20千卡	38千卡	2.5克	0.9克
快菜	克	54千卡	18千卡	1.5克	0.1克
手搟面	克	1605千卡	321千卡	12克	0.5克
總量	1557克	家常蔬菜三鮮打鹵面熱量/卡路里3015千卡
熱量3015千卡，相當(dāng)于有氧拳擊操302分鐘消耗的熱量...600

家常蔬菜三鮮打鹵面的做法共11個(gè)步驟

鮮蝦（200克）、豬瘦肉（200克）、雞蛋（3個(gè)）、干黃花菜（適量）、黑木耳（適量）、香干（3片）、快菜（300克）、手搟面（500克）、老抽（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、大料（1個(gè)）、蔥花（適量）、植物油（適量）

1/11. 鮮蝦洗凈剝皮去頭從背部切開(kāi)挑去蝦線用廚房剪剪成小段洗凈瀝干水。

2/11. 黑木耳黃花菜泡發(fā)洗凈，黑木耳摘成小朵黃花菜摘去硬粳，香干切片?？觳讼磧襞?0分鐘瀝干水切小段。

3/11. 瘦豬肉切片

4/11. 將一個(gè)雞蛋清放入蝦中攪拌均勻，另一個(gè)雞蛋清加入肉中攪拌均勻，剩余雞蛋打散備用。

5/11. 不粘鍋放油入蝦劃炒變色乘出備用；再放油入瘦肉劃炒變色乘出備用。

6/11. 雞蛋炒熟備用

7/11. 鍋內(nèi)留底油爆香蔥花大料放入香干煸一下

8/11. 煸好香干烹入老抽生抽加入黑木耳黃花菜和水略煮

9/11. 加入炒好的雞蛋蝦瘦肉翻炒入味

10/11. 先加入快菜莖翻炒最后加入葉，調(diào)入適量鹽，出鍋。

11/11. 鍋內(nèi)加冷水煮開(kāi)放入手搟面煮熟用涼白開(kāi)過(guò)水乘出澆上三鮮鹵開(kāi)吃。喜歡吃辣的可以在煸香干時(shí)加入辣椒段或者拌面時(shí)加入辣椒醬。在冰箱冷凍過(guò)的手搟面更勁道。

鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有提高性功能、降血壓、增強(qiáng)性功能等功效；可與香菜、燕麥片、火龍果搭配；與西瓜、山藥、橙子相克，同食可能會(huì)引起不適；

豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肌膚、滋陰、潤(rùn)燥等功效；可與香菇、蘆筍、茄子搭配；與田螺、海蝦、梨相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與百合、生菜、西紅柿搭配；與鵝、雪蓮果、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

干黃花菜的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有清熱利尿、明目、利水通乳等功效；可與馬齒莧、鱔魚(yú)、梅頭肉搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；

黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、延緩衰老、補(bǔ)氣血等功效；可與圓白菜、海蜇、鯽魚(yú)搭配；與紅螺、鴨翅、蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；