快菜

( kuài cài )

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簡介快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特征與特性。高36厘米，球莖12厘米左右，外葉8～9片，最大葉片40×30厘米左右。我國南北各地均可種植。

快菜功效：	利小便、利腸道、益胃生津、清熱除煩
快菜適宜：	一般人群均可食用。

快菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量18(千卡)
胡蘿卜素120(微克)
鈉57.5(毫克)
鈣50(毫克)
磷31(毫克)
維生素C31(毫克)
維生素A(視黃醇)20(微克)
鎂11(毫克)
碳水化合物3.2(克)
蛋白質(zhì)1.5(克)
膳食纖維0.8(克)
維生素E0.76(毫克)
鐵0.7(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
硒0.49(微克)
鋅0.38(毫克)
錳0.15(毫克)
脂肪0.1(克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
銅0.05(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)

快菜的營養(yǎng)成分查詢：100克快菜的熱量含量18千卡，100克快菜的胡蘿卜素含量120微克，100克快菜的鈉含量57.5毫克，100克快菜的鈣含量50毫克，100克快菜的磷含量31毫克，100克快菜的維生素C含量31毫克，100克快菜的維生素A(視黃醇)含量20微克，100克快菜的鎂含量11毫克，100克快菜的碳水化合物含量3.2克，100克快菜的蛋白質(zhì)含量1.5克，100克快菜的膳食纖維含量0.8克，100克快菜的維生素E含量0.76毫克，100克快菜的鐵含量0.7毫克，100克快菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克快菜的硒含量0.49微克，100克快菜的鋅含量0.38毫克，100克快菜的錳含量0.15毫克，100克快菜的脂肪含量0.1克，100克快菜的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克快菜的銅含量0.05毫克，100克快菜的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克

快菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：