醋汁大拌菜的熱量和減肥功效
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| 醋汁大拌菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油生菜 | 克 | 17千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 總量 | 822克 | 醋汁大拌菜熱量/卡路里1050千卡 | |||
 熱量1050千卡，相當(dāng)于推舉350分鐘消耗的熱量...180 | |||||
醋汁大拌菜的做法共9個步驟
食材主料/輔料
奶油生菜（1棵）、紫甘藍(lán)（1/3個）、圣女果（適量）、花生米（適量）、香菜（少許）、小蔥（少許）、青辣椒（4個）、芝麻（少許）、鹽（1/3勺）、雞粉（1/3勺）、白糖（2勺）、生抽（1勺）、白醋（2勺）、香油（1/2勺）、花椒（少許）、橄欖油（適量）、干辣椒（5個）
1/9. 生菜、紫甘藍(lán)手撕成片，青辣椒去籽切條，圣女果對半切，香菜小蔥切小段，全部放入大碗中
2/9. 芝麻放入鍋中干炒熟，盛出備用
3/9. 鍋中放些許橄欖油、放花生米加少許鹽炒熟，控油盛出，將花生米倒入大拌菜中
4/9. 炸花生米剩下的油中放入花椒和干辣椒，爆香
5/9. 炸好的花椒油濾過后放小碗里
6/9. 熱油中加入鹽、白糖、生抽、白醋、雞粉，攪拌均勻倒入大拌菜中。
7/9. 再澆上香油
8/9. 撒上芝麻（最好是白芝麻）
9/9. 充分拌勻即可
食材功效信息
奶油生菜的熱量27千卡（每100克）；具有促消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與海帶、豆腐、雞蛋搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
紫甘藍(lán)的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、減肥、預(yù)防感冒等功效；可與青椒、木耳、紫菜搭配；與蘋果相克，同食可能會引起不適；
圣女果的熱量22千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、護(hù)膚、潤腸通便等功效；可與圓白菜、三文魚、菜花搭配；與土豆、黃瓜、蝦相克，同食可能會引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、防癌、抗老化等功效；可與紅酒、黃豆、毛豆搭配；與蕨菜、螃蟹、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、消食下氣、幫助消化等功效；可與蝦、羊排、羊肉搭配；與豬肉、排骨、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醋汁大拌菜熱量1050 千卡
- 脂肪72.89 克
- 蛋白質(zhì)42.07 克
- 碳水化合物65.77 克
- 鈉527.4 毫克
- 鈣1016 毫克
- 鐵31.28 毫克
- 鉀2264 毫克