1/18. 中種，提前一個(gè)晚上做好，放盆子用包鮮袋包好，放冰箱冷藏大概20個(gè)小時(shí)左右。

2/18. 圖片上材料除黃油外，其他全部放進(jìn)中種盆里，（面粉是放90克的） （雞蛋打散后放半個(gè)就夠了） 再加上2克鹽使勁的搓揉摔。

3/18. B，的各種材料加進(jìn)去了，除了黃油

4/18. 使勁的搓揉摔，到達(dá)這種程度加入黃油，又使勁的搓揉摔

5/18. 我力氣小又比較溫柔，搓揉摔了差不多一個(gè)小時(shí)到達(dá)這種程度了，整成光滑的團(tuán)

6/18. 整成光滑的團(tuán)放一邊蓋包鮮袋靜置

7/18. 靜置了20分鐘左右，變大了點(diǎn)，拿出來揉出空氣來

8/18. 把面團(tuán)分成幾等等分

9/18. 搟開排氣放入紫菜肉松

10/18. 把面團(tuán)包面紫菜肉松，收好口，收口外放在盆子底部，包好的面團(tuán)放盆子里蓋包鮮袋發(fā)酵。

11/18. 盆子是不粘盆，放一點(diǎn)油模一下就可以，不用其東西隔開了，發(fā)酵了30分鐘變大了2倍了（若是室溫溫度低可以放烤箱里發(fā)酵，烤箱里放一盆水40度熱一熱關(guān)了，溫度有30度左右就放面團(tuán)進(jìn)去發(fā)酵）

12/18. 還一直在發(fā)酵著呢，在面包上掃一層蛋液，擠上沙律醬進(jìn)烤箱（155度，20分鐘）

13/18. 一直在長大大的，盆子要擠爆的感覺了（烤到后期的6--7分鐘看著沒怎么上色的話，可以把上溫度調(diào)高到170度進(jìn)行上色）

14/18. 叮一聲，金黃燦燦的面包出爐咯

15/18. 出爐后再擠點(diǎn)沙律醬

16/18. 撕開時(shí)還有拉比喔，里面軟軟的比外面面包店的好吃多了

17/18. 來個(gè)特寫……