
| 酸奶黑加侖馬芬熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黑加侖 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 658克 | 酸奶黑加侖馬芬熱量/卡路里1502千卡 | |||

1/16. 黑加侖

2/16. 咖啡酒,黑加侖切碎泡在酒中30min

3/16. 黃油待到室溫后攪拌

4/16. 蜂蜜

5/16. 自制老酸奶

6/16. 面粉

7/16. 黃油醬加白砂糖加蜂蜜,先手動攪拌均勻,再打蛋器中速攪拌

8/16. 全蛋液慢慢分多次加入黃油醬中

9/16. 蛋油充分拌勻

10/16. 面粉和泡打粉拌勻

11/16. 面粉過篩

12/16. 一勺酸奶,一半面粉拌入黃油醬中

13/16. 拌勻后,把黑加侖擠干,拌入面粉糊中

14/16. 裝入馬芬杯中,7分滿就好

15/16. 烤爐175度,上下火,30min

16/16. 完美出爐
酸奶的熱量104千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有幫助消化、保護腸胃、美容等功效;可與藍莓搭配;與黃豆、魚籽、香蕉相克,同食可能會引起不適;
黑加侖的熱量63千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有預防高血壓、保護牙齒、降血壓等功效;可與蜂蜜、蝦仁、枸杞子搭配;與白蘿卜、海鮮、龜相克,同食可能會引起不適;
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有清熱解毒、解熱煩、防細菌感染等功效;可與薺菜、西紅柿、絲瓜搭配;與地瓜、柿子、牛奶相克,同食可能會引起不適;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高;具有改善貧血、均衡營養(yǎng)、補充能量等功效;