蛋酥卷的熱量和減肥功效
| 蛋酥卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小麥面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豬油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 442克 | 蛋酥卷熱量/卡路里2095千卡 | |||
 熱量2095千卡，相當(dāng)于高臺(tái)跳水698分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蛋酥卷的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 首先曬曬蛋卷模具，是這樣的～
2/8. 豬油和黃油隔水融化
3/8. 加入糖，用打蛋器打到溶解，或者坐熱水里比較快。
4/8. 加入雞蛋，一個(gè)打勻后再加下一個(gè)，直到四個(gè)都打勻
5/8. 將泡打粉和面粉混合過(guò)篩加入到蛋糊里，輕輕攪拌勻。
6/8. 最后加入芝麻，多少隨意，?？磦€(gè)人喜歡。
7/8. 蛋卷模在爐子上小火預(yù)熱，然后挖一小勺面糊進(jìn)去，然后輕輕壓下來(lái)，最后使勁壓平，直到大聲的“茲茲”聲沒了就翻過(guò)另一面烤30秒，然后打開，左手勺子，右手兩根筷子，相互幫助卷起來(lái)～～
8/8. 冷卻，特好吃～
食材功效信息
小麥面粉的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)胃、益腎、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有改善貧血、加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛、解毒、潤(rùn)燥等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)胃腸、增強(qiáng)免疫力、除口臭等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、潤(rùn)肺利咽、防細(xì)菌感染等功效；可與百合、桂圓肉、黃豆搭配；與菠蘿、雪蓮果、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蛋酥卷熱量2095 千卡
- 脂肪255.11 克
- 蛋白質(zhì)44.26 克
- 碳水化合物205.42 克
- 鈉329.5 毫克
- 鈣891 毫克
- 鐵27.95 毫克
- 鉀554 毫克