炒肝尖的熱量和減肥功效
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| 炒肝尖熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 總量 | 250克 | 炒肝尖熱量/卡路里323千卡 | |||
 熱量323千卡，相當于騎獨輪車65分鐘消耗的熱量...300 | |||||
炒肝尖的做法共7個步驟
食材主料/輔料
豬肝（適量）、蒜薹（適量）、胡蘿卜（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、香油（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、五香粉（適量）
1/7. 新鮮的豬肝洗凈，切成薄片，我是用刀片的，自認為刀工還行，刀工不好的最好是用切的以免傷到手。
2/7. 蒜薹洗凈切段，胡蘿卜切薄片。
3/7. 蔥姜蒜切好。
4/7. 起油鍋放入蔥姜蒜炒出香味。
5/7. 放入豬肝翻炒變色。
6/7. 再加入蒜薹和胡蘿卜。加鹽，雞精，五香粉翻炒至蒜薹和胡蘿卜熟淋香油即可。
7/7. 味道很好。
食材功效信息
豬肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補肝、明目、補血等功效；可與油菜、芥菜、松子搭配；與香菜、山楂、菜花相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炒肝尖熱量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白質19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 鈉68.6 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵22.6 毫克
- 鉀235 毫克