漢堡豬排蓋飯的熱量和減肥功效
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| 漢堡豬排蓋飯熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬絞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 白飯 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 總量 | 534克 | 漢堡豬排蓋飯熱量/卡路里879千卡 | |||
 熱量879千卡，相當于舞廳195分鐘消耗的熱量...270 | |||||
漢堡豬排蓋飯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
豬絞肉（150克）、胡蘿卜（10克）、球白菜葉（適量）、白飯（適量）、太白粉（適量）、洋蔥（10克）、姜（5克）、鹽（適量）、醬油（適量）、胡椒粉（適量）、香油（適量）、蠔油（適量）
1/8. 胡蘿卜擦成絲。
2/8. 將洋蔥切成丁備用。
3/8. 豬絞肉+胡蘿卜絲+洋蔥丁+姜末和除了耗油以外的調料一并加入。
4/8. 混勻，甩打至Q，并腌制10分鐘。
5/8. 腌好的肉，分成2份，分別壓成餅狀，下鍋，煎至熟就可起鍋。
6/8. 鍋中留少許油，加入少許水和耗油，煮開，成芡汁備用。
7/8. 鍋中加入，將球白菜葉燙煮一下。
8/8. 將燙好的菜葉擺在飯上，放上豬排，淋上芡汁即可。
食材功效信息
豬絞肉的熱量185千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、增加食欲、下氣等功效；可與黃豆、西蘭花、比目魚搭配；與山藥、櫻桃、木瓜相克，同食可能會引起不適；
白飯的熱量130千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
太白粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 漢堡豬排蓋飯熱量879 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白質35.45 克
- 碳水化合物127.1 克
- 鈉88 毫克
- 鈣21 毫克
- 鐵1.31 毫克
- 鉀441 毫克