家常萬州烤魚的熱量和減肥功效
| 家常萬州烤魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羅非魚 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 780克 | 家常萬州烤魚熱量/卡路里569千卡 | |||
 熱量569千卡，相當(dāng)于焊接190分鐘消耗的熱量...180 | |||||
家常萬州烤魚的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 將魚剖開，收拾干凈，放入鹽、料酒、胡椒粉腌制
2/16. 將腌制后的魚放在鋪了錫紙的烤盤里，在魚的兩側(cè)刷上玉米油、香油
3/16. 再撒上孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉
4/16. 烤箱預(yù)熱220度，烤30分鐘（當(dāng)然你要是有那個(gè)條件也可以用木炭烤魚，家庭做法用烤箱比較方便）
5/16. 30分鐘后拿出來，再刷一層油，進(jìn)烤箱220度，繼續(xù)烤15分鐘，這時(shí)候基本魚表皮就香脆了
6/16. 烤魚的時(shí)候我們來準(zhǔn)備配料：洋蔥切成塊，大蒜切片，大蔥切段。干辣椒切成段，花椒粒適量
7/16. 泡椒切成圈，泡姜切成小塊，泡胭脂蘿卜切成長條芹菜洗凈后切成段待用
8/16. 芹菜洗凈后切成段待用
9/16. 鍋里放入多一些的油，燒熱后下如郫縣豆瓣醬炒出紅油
10/16. 再加入泡姜，泡椒，泡蘿卜，大蒜片、干辣椒、花椒粒炒出香味
11/16. 接著加入芹菜段
12/16. 調(diào)入2勺蠔油，1勺胡椒粉
13/16. 1勺鹽和小茶勺白糖調(diào)味，再加入少量的高湯或者清水，煮開關(guān)火即成底料
14/16. 把底料澆在魚身上
15/16. 入烤箱220度再烤制20分鐘（這一步就跟外面街上將魚做好以后放在炭火上加熱是一個(gè)道理的，再烤的過程魚湯也會(huì)沸騰把味道煮進(jìn)魚里）
16/16. 出爐撒上花椒粉，裝飾香菜、蔥花即可上桌
食材功效信息
羅非魚的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有壯骨、治療高血壓、降血壓等功效；可與番茄、豆腐搭配；與菠菜、葡萄相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血壓、促消化、防癌等功效；可與蘋果、牛肉、苦瓜搭配；與黃豆、皮皮蝦、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家常萬州烤魚熱量569 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白質(zhì)19.5 克
- 碳水化合物12.14 克
- 鈉23.8 毫克
- 鈣35 毫克
- 鐵1.11 毫克
- 鉀435 毫克