四川泡菜的熱量和減肥功效
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| 四川泡菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 總量 | 870克 | 四川泡菜熱量/卡路里254千卡 | |||
 熱量254千卡，相當(dāng)于健身操54分鐘消耗的熱量...280 | |||||
四川泡菜的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
白蘿卜（適量）、胡蘿卜（適量）、豆角（適量）、嫩姜（適量）、白酒（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、鹽（適量）
1/10. 原料備用。
2/10. 鍋中加入適量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。
3/10. 煮沸后，冷卻待用。
4/10. 豆角洗凈，折成長(zhǎng)段，晾干表面的水分。
5/10. 其它的材料切成條或者塊，也晾干表面的水分。
6/10. 泡菜壇子內(nèi)用開水燙一下，晾干（絕對(duì)不能有生水），晾干的蔬菜加入壇中。
7/10. 鹽比平時(shí)做菜時(shí)稍微多放一點(diǎn)，有咸味即止。
8/10. 高度數(shù)的白酒一瓶備用。
9/10. 加入白酒50克。
10/10. 2-3天后可注意仔細(xì)觀察,是否有細(xì)小的汽泡形成，如果有汽泡，，說明發(fā)酵正常，待蔬菜變色后，再放幾天即可食用。（如果壇中的蔬菜吃掉了，可以繼續(xù)添加食材，紅尖椒就是我后來添加的）
食材功效信息
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促進(jìn)消化等功效；可與豆腐、豬肉、豆腐絲搭配；與木耳、枇杷、蟲草相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、消食、促進(jìn)消化等功效；可與蜂蜜、卷心菜、綠豆芽搭配；與木瓜、山楂、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有安養(yǎng)精神、消暑、消暑化濕等功效；可與雞肉、蝦皮、土豆搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 四川泡菜熱量254 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)4.9 克
- 碳水化合物19.78 克
- 鈉20 毫克
- 鈣77 毫克
- 鐵1.27 毫克
- 鉀520 毫克