清蒸鱸魚(yú)的熱量和減肥功效
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| 清蒸鱸魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 河鱸魚(yú) | 克 | 607千卡 | 91千卡 | 19.39克 | 0.92克 |
| 總量 | 667克 | 清蒸鱸魚(yú)熱量/卡路里607千卡 | |||
 熱量607千卡，相當(dāng)于健身操130分鐘消耗的熱量...280 | |||||
清蒸鱸魚(yú)的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
河鱸魚(yú)（1斤）、蔥（3片）、姜絲（3片）、料酒（3勺）、鹽（2克）、胡椒粉（0.5克）、花椒（20顆）、小茴香籽（20顆）、醬油（半勺）、醋（2勺）、白糖（1勺）、干辣椒（1個(gè)）、香菜（少許）、淀粉（1勺）、桂皮（1小塊）、鹽（2克）
1/7. 腌魚(yú)用料:料酒，蔥，姜，辣椒，香葉，小茴香，花椒，大料，桂皮，鹽2g,白胡椒粉。用料參考照片，白胡椒只用一點(diǎn)，大概0.5g，先將材料備齊。
2/7. 用刀把魚(yú)腹劃幾刀，把上述腌魚(yú)料都放到魚(yú)腹中。
3/7. 如圖腌制15-20分鐘，魚(yú)背別忘了劃上幾刀，一會(huì)兒會(huì)有用。
4/7. 水開(kāi)后上鍋蒸10分鐘，注意腌魚(yú)料要從魚(yú)腹中取出了，一半放在魚(yú)背上一半放盤(pán)中，魚(yú)要用筷子支起來(lái)。
5/7. 調(diào)芡汁，小碗中放入1勺料酒，1勺生抽，2勺醋，1勺白糖，1勺淀粉，1個(gè)碎辣椒。備用
6/7. 魚(yú)蒸好后，把魚(yú)取出換盤(pán)，將魚(yú)中的腌魚(yú)料和湯汁倒入鍋中燒開(kāi)，再把剛剛調(diào)好備用的芡汁攪勻倒入鍋中，邊熬邊攪拌至粘稠即可。
7/7. 芡汁澆在魚(yú)上，撒香菜，完成。
食材功效信息
河鱸魚(yú)的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 清蒸鱸魚(yú)熱量607 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白質(zhì)19.39 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉62 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀269 毫克