棒骨燉酸菜—冬季暖身的熱量和減肥功效

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棒骨燉酸菜—冬季暖身熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	617克	棒骨燉酸菜—冬季暖身熱量/卡路里1840千卡
熱量1840千卡，相當(dāng)于泡澡920分鐘消耗的熱量...120

棒骨燉酸菜—冬季暖身的做法共6個(gè)步驟

食材主料/輔料

酸菜（一棵）、豬棒骨（一根）、五花肉（適量）、蔥（適量）、粉條（個(gè)人喜好）、海米/海蠣子（適量）、大料花椒（適量）、姜（適量）

1/6. 棒骨洗凈，冷水下高壓鍋，放上蔥姜、花椒大料，熬湯，記得不能放鹽哦。

2/6. 為了能切出細(xì)絲，老爸每次切酸菜前都是要先磨刀滴！一片白菜恨不得切出三層。他總說，切酸菜一定要刀快！刀不快是切不好酸菜滴！

3/6. 壓好的肉湯、切好的酸菜上鍋再燉，燉到酸菜軟爛，大約半小時(shí)？自己把握。哦，這時(shí)可以放海米或海蠣子這些比較耐燉的東西。

4/6. 另起鍋煮粉條（我家用的是土豆粉）。粉條與酸菜一起燉也行，單獨(dú)煮的好處是能控制粉條的軟硬，而且也避免了粉條把好喝的酸菜湯都吸走。當(dāng)然，如果想讓粉條入味那就一起煮好了，只是粉條別加太早，否則酸菜還沒軟粉條卻都煮碎了。

5/6. 添了一塊五花肉！嫌骨棒上的肉少，所以又加了一塊五花肉，切片也別太厚，直接下鍋一起煮好了。肉多點(diǎn)、油多點(diǎn)的才好吃！

6/6. 加粉條，等酸菜差不多加鹽，得了，出鍋！大冷天回到家，一碗米飯，一鍋美味的酸菜肉，想想都美！

食材功效信息

酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、提高免疫力、預(yù)防便秘等功效；可與臘鴨翼、鴨肉、醬鴨搭配；與青梅、柿子餅、柿餅相克，同食可能會(huì)引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肌膚等功效；可與冬瓜、蘑菇、山楂搭配；與菊花、菱角、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；