木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有減肥、延緩衰老、貧血等功效；可與海蜇皮、草魚、棗（鮮）搭配；與馬肉、豬血、青蘿卜相克，同食可能會引起不適；

西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、防癌、潤肺止咳等功效；可與羊肉、洋蔥、豆腐搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；

餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)胃、改善貧血、健脾等功效；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、緩疲勞、抗菌等功效；可與蘑菇、膝圓牛肉、牛五花肉搭配；與素肚、苦菊、鹵豆腐干相克，同食可能會引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、解藥毒、助陽等功效；可與羊排、牛肉、牛里脊搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會引起不適；