花形豆沙面包的熱量和減肥功效
| 花形豆沙面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 421克 | 花形豆沙面包熱量/卡路里1122千卡 | |||
 熱量1122千卡，相當(dāng)于壁排球160分鐘消耗的熱量...420 | |||||
花形豆沙面包的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 所需材料。
2/15. 將主料里除黃油外材料，按照牛奶、雞蛋、面粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母的順序依次倒入面包機(jī)中。
3/15. 開(kāi)始和面。
4/15. 等到面團(tuán)可以形成膜的時(shí)候，加入黃油繼續(xù)揉面。
5/15. 揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。
6/15. 放入盆中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方進(jìn)行基本發(fā)酵約1小時(shí)。
7/15. 發(fā)酵至2倍大。
8/15. 取出，排氣，分割成8份。
9/15. 滾圓后4份直接包入豆沙餡，另4份包入山楂醬餡。
10/15. 蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
11/15. 松弛好的面團(tuán)，用手壓成圓餅，在面團(tuán)邊緣剪開(kāi)口，先剪出上、下、左、右4等分。
12/15. 在每等分中間再剪一次。
13/15. 烤箱底部放入小碗水，將面包放進(jìn)烤箱進(jìn)行發(fā)酵。
14/15. 發(fā)至一倍大時(shí)，取出，刷蛋液。
15/15. 用搟面杖蘸水，再蘸上白芝麻，壓在面團(tuán)的中間?？鞠漕A(yù)熱，180度，15分鐘。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、養(yǎng)顏、潤(rùn)腸等功效；可與蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；與菠蘿、香椿、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、除口臭、增強(qiáng)免疫力等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清污解毒、除脂美容、幫助消化等功效；與豆餡、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)、改善貧血等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 花形豆沙面包熱量1122 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白質(zhì)35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 鈉10243.4 毫克
- 鈣431 毫克
- 鐵5.93 毫克
- 鉀312 毫克