鮮菇茄子羹的熱量和減肥功效
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| 鮮菇茄子羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 750克 | 鮮菇茄子羹熱量/卡路里259千卡 | |||
 熱量259千卡，相當(dāng)于打籃球43分鐘消耗的熱量...360 | |||||
鮮菇茄子羹的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
茄子（一個(gè)）、香菇（幾朵）、金針菇（一小把）、雞蛋（兩個(gè)）、生粉（適量）、小蔥（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、香油（適量）
1/9. 材料圖。
2/9. 將香菇，茄子切絲，雞蛋打散，金針菇改刀，小蔥切碎備用。
3/9. 鍋中燒水，水開(kāi)后下入茄子，金針菇，香菇絲
4/9. 稍煮后加鹽
5/9. 加胡椒粉。
6/9. 生粉和開(kāi)溝芡。
7/9. 淋入蛋液。
8/9. 下蔥花
9/9. 淋香油。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、溫肺、益肝等功效；可與辣椒、五花肉、涼薯搭配；與河蟹、魷魚(yú)、烏鱧相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗血栓、預(yù)防高血壓、提高免疫力等功效；可與帶魚(yú)、荸薺、牛肉搭配；與鵪鶉、海蝦、明蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有降血脂、預(yù)防過(guò)敏、抗腫瘤等功效；可與豆腐、西蘭花、雞肉搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、美容護(hù)膚、延緩衰老等功效；可與干貝、明蝦、薺菜搭配；與茶葉、鵝肉、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鮮菇茄子羹熱量259 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白質(zhì)18.16 克
- 碳水化合物14.92 克
- 鈉153.1 毫克
- 鈣72 毫克
- 鐵3.95 毫克
- 鉀573 毫克